Oruç Tutarken Sağlıklı Beslenme ve Kilo Kontrolü İçin İpuçları

Oruç tutarken sağlıklı kalmak ve kilo kontrolünü sağlamak oldukça önemlidir. Bu süreçte sıvı ve besin değerlerinin önemli olduğunu vurgulayan İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, iftar ve sahurda tüketilmesi gereken en iyi besinleri şu şekilde sıraladı:

CEVİZ

Tekli ve çoklu doymamış yağlar, protein, lif, antioksidan kapasitesi, bitkisel steroller ve arginine bakımından zengin olan ceviz, omega-3 düzeyi en yüksek kuruyemiştir. Antioksidan özelliğiyle bilinen ceviz, kolesterol düzeyini dengeleyen ve sindirimi kolaylaştıran bir besindir. İftarda 5-6 adet tüketmek yeterli olacaktır.

ÇORBA

Doyurucu özelliğiyle bilinen çorbalar sindirimi kolaylaştırırken bağışıklık sistemini güçlendirir. Mercimek, yayla, tarhana, ezogelin, mantar gibi çeşitleriyle çorba, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olmalıdır.

ZEYTİN

Besleyici özelliklere sahip olan zeytin, gün boyu enerjik kalmanızı sağlar. Yüksek miktarda tekli doymamış yağ asitleri içeren zeytin, sağlığınıza birçok fayda sağlar. Ayrıca vitamin ve mineraller açısından da zengin bir besindir.

HURMA

Antioksidan açısından zengin olan hurma, enerji veren bir besindir. Ayrıca protein, lif, kalsiyum, fosfor, potasyum gibi mineralleri içerir. İftarda 2 adet hurma tüketmek yeterli olacaktır.

SALATA

Yeşilliklerden oluşan salatalar, düşük kalorili ve sağlıklı bir seçenektir. C vitamini deposu olan limon ve zeytinyağı ile hazırlanan salatalar, iftar ve sahur için ideal bir tercihtir.

YUMURTA

A, B, D, E vitaminleri ve mineraller açısından zengin olan organik yumurta, kaliteli protein kaynağıdır. Lifli sebzelerle birlikte tüketildiğinde dengeli bir beslenme sağlar.

YOĞURT

Sindirim sistemi için faydalı olan yoğurt, bağırsak sağlığını destekler ve yağ yakımını hızlandırabilir. İftar veya sahurda 1-2 kase tüketebilirsiniz.

KEFİR

Magnezyum, fosfor ve probiyotik kaynağı olan kefir, sindirimi rahatlatır ve uzun süre tok tutar. İftar veya sahurda tercih edilebilir.

BAKLAGİL

Protein, vitamin, mineral ve lif açısından zengin olan baklagiller, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Mercimek, nohut, fasulye gibi çeşitleriyle tüketebilirsiniz.

SEBZE

Yüksek lif, vitamin ve mineral içeriğiyle sebzeler, sağlıklı bir tercihtir. Özellikle yeşil yapraklı sebzeler, iftar ve sahur sofralarında tüketilmelidir.

PİDEYE DİKKAT!

Ramazan pidesi gibi beyaz undan yapılmış gıdalar, glisemik indeksi yüksek olup kan şekerini hızla yükseltir. Sağlıklı tam buğday pide tercih edebilirsiniz.

İFTAR VE SAHUR ARASINDA BOL SU İÇMEYİ UNUTMAYIN!

Gün boyunca sıvı ve mineral kaybı yaşandığı için iftar ile sahur arasında yeterli su tüketmeye özen gösterin.